Til vores frokost i dag fik vi sjatten af gårsdagens Pinot Noir 2009 fra Andre Blanck, Kientzheim i Alsace.
Den var god.
I aftes, da den blev trukket op, var den for kold og for ung, og det var slet ingen fornøjelse at smage vinen. Den blev meget bedre da den blev lidt lunere og havde fået lidt mere luft og blev drukket til mad.
Resten af den gode vin kunne have været lidt køligere, men det var sandelig en fornøjelse af smage den dagen derpå.
Vinen fik vi af vores søn og svigerdatter der har været en tur i det franske.
Vi snakkede en del om vinen og pludselig dukkede nogle associationer op.
Da den sidste portugisiske Grantom 1967 blev drukket til et aftenmåltid udendørs da den vel var 20 år gammel, var det en sand fornøjelse af god harmoni mellem mad, vin, vejr og stemning.
Som det ses har jeg flasken endnu. Øverst står det velkendte ord Garrafeira, som betyder “fra kældrens bedste hjørne”, og om det er støv fra den kælderlagring eller fra de mange års opbevaring af den tomme flaske vides ikke – men sjovt var det da at tage den i hånden igen.
Det var da godt at “sjatten” smagte som den skulle! Ja, en god vin er en skøn oplevelse og ikke mindst på en forårsdag med alle dens varme strømninger – undskyld, ja det var jo lidt køligt igår, og nattefrost var der også, men alligevel 🙂
Donald, du har ganske ret. Undertiden må man vente lidt på de gode oplevelser.