ABC Scandinavia er nu nået til W i 3. omgang og atter er det om tysk vin. Vindyrkningsområde Württemberg er Tysklands 4. største område. Det er et rødvinsrområde. Mere end 70% af den vin, der fremstilles, er rød. De mest dyrkede rødvinsdruer er Trollinger, Roter Schwarzriesling. Lemberger og Spätburgunder. Weinanbaugebiet Württemberg strækker sig ned til […]
ABC Scandinavia er nu nået til V i 3. runde. Når jeg har tænkt på hvad der kunne skrives om i forbindelsse med tysk vin, synes jeg ikke mange emner dukker op. Volkach gør det imidlertid. Når man som bilist kører syd eller nord ad A7 er der en afkørsel til Volkach. Det er der […]
ABC Scandinavia er nået til U i 3. omgang, og som vanligt er det om tysk vin. U er ikke det letteste bogstav at skrive om. Der findes enkelte byer, hvoraf nogle er mere kendte end andre, der kunne være en mulighed, men, inspireret af Søren Franks vinanmeldelse i Fri i Berlingske i dag, vil […]
ABC Scandinavia er nu nået til T i 3. omgang. Her drejer det sig om tysk vin. På tyske vinetiketter ses ofte betegnelsen trocken. Det betyder, at der i denne vin er mindre end 9 gram restsukker pr. liter. Restsukker er den sukkermængde, der er tilbage efter gæringen. Vinen kan være gæret helt ud, således […]
ABC Scandinavia er nu nået til S i 3. omgang. Det har hele denne omgang handlet om tysk vin med K som undtagelsen. Der er mange muligheder for at skrive om noget med S – og givet vis endnu flere end de følgende, der nævnes: Sachsen (vindyrkningsområde) Saale-Unstrut (endnu et vindyrkningsområde, begge i det gamle […]
ABC Scandinavia er nu nået til R i 3. omgang. Her er det tysk vin. Riesling er en berømt drue, der giver fantastiske vine i de to tyske vindyrkningsområder, der hedder Rheingau og Rheinhessen. I Tyskland løber Rhinen i retning mod nord, men den slår et slag og løber mod vest – for derefter at […]
ABC Scandinavia er nu nået til Q i 3. runde – og her som vanligt omhandlende tysk vin. Da jeg for efterhånden mange år siden lærte om tysk vin, taltes om QbA og QmP. Det gøres vel stadig, men det ser ud til begreberne er forenklede lidt. Kvalitetsvin (som ligger over kategorierne Deutscher Wein og […]
ABC Scandinavia er nået til P i 3. omgang. Den opmærksomme læser vil vide, at jeg har skrevet om tysk vin med en enkelt undtagelse. P er ingenlunde et let bogstav i denne sammenhæng. Jeg kunne have valgt Prädikat, men det følger i næste uge under Q for at få prædikaterne ind i en større […]
ABC Scandinavia er nu nået til O i 3. omgang. Oberbergen er en vinby (en lille en) i Kaiserstuhl, Baden. Hvis man ser på etiketten, erfares det, at der har været tale om (vinen er forlængst drukket) en Grauer Burgunder (druen), det er en tør Kabinett fra 1983. Vinmarken, Bassgeige, er søgt illustreret på etiketten […]
ABC Scandinavia er nu nået til N i 3. omgang. Valget er faldet på Niederhausen i Nahe. Nahe er endnu et af de tyske vindyrkningsområder. Niederhausen er en lille vinby i området. Her er en lille historie fra slutningen af 1980erne. Vi var 4 danskere, der havde været i Mainz til vinmesse, og da vi […]
